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香菇可选用干制品,用前先用水泡软洗净,咸海鸭蛋中蛋白的咸度足以调味。油咸烤鸭双蛋山苦瓜,材料:山苦瓜350公克,油咸烤鸭双蛋2个,蒜末10公克,辣椒末10公克,葱末10公克,盐少许,糖1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1/2大匙。山苦瓜洗净去头尾,剖开去籽切片,
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